Notre weekend à Utrecht, cette ville so kidsfriendly

 

Quand nos amis hollandais nous ont proposé de passer un long weekend dans leur jolie maison hollandaise à Utrecht, nous avons évidemment accepté sans hésiter !

Utrecht c’est la ville kidsfriendly. Déjà toutes les gamins ont une place en crèche, il y a des aires de jeux partout et surtout la ville regorge de lieux dans lesquels les enfants sont les bienvenus (oui, oui, ça existe). Et n’oublions pas que c’est la ville natale de Miffy, petite lapine blanche que nos enfants adorent.

Nous avons particulièrement aimé ce restaurant/salon de thé alors je partage :
Jozef eten & drinken
Mariaplaats 50
3511 LM Utrecht

 

Et évidemment le  Miffy Museum et sa boutique à dévaliser :

Miffy Museum
Agnietenstraat 2
3512 XB Utrecht
The Netherlands

Visiter le site du musée

Vous y trouverez même des petites histoires en français.

Si vous y allez et que vous avez de nouveaux bons plans kidsfriendly, n’hésitez pas à les partager en commentaire !

 

Lauren

[Recette] SANSYOKU DON | Haché de poulet et tofu sauté aux haricots verts, carottes rappées, omelette sur du riz (à partir de 18 mois)

 

Donner la parole à des mamans qu’on admire, qui ont des choses à partager c’était aussi notre souhait.

Mon amie Yoona, jeune (et super) maman de 2 petits garçons complètement kawaïïï Thibault 4 ans et Nino 18 mois a toujours de supers idées pour nourrir ses deux petits choux et elle a le don de préparer des plats qui nous font saliver nous les adultes !

Alors j’ai souhaité que ce premier article qui met en avant une Super Maman lui soit consacré.

Elle a partagé avec nous une recette de « Haché de poulet et tofu sauté aux haricots verts, carottes rappées, omelette et riz » qu’elle a l’habitude de préparer pour Thibault et Nino.

Elle nous offre la possibilité de varier les goûts et les saveurs que l’on propose à nos enfants. J’espère que cette recette vous plaiera !

 

| TEMPS | 

10 à 15 minutes pour la cuisson du riz
30 minutes pour la préparation et la cuisson du poulet et tofu
20 minutes pour la préparation et la cuisson des carottes
15 minutes pour la cuisson des haricots verts
15 minutes pour la préparation de l’omelette et le mélange avec les haricots verts.
2 minutes pour dresser

| INGRÉDIENTS pour 2 portions | 

Filet de poulet (40 grammes)
Tofu ferme (40 grammes)
1 oeuf bio
Des haricots verts bio surgelés (90 grammes)
Carottes bio rappées (90 grammes)
Dashi (c’est comme de la bonite sèche)
Konbu (algues)
Huile de sésame : attention aux allergies alimentaires, comme l’allergie à l’arachide, l’allergie au sésame peut être grave et provoquer une anaphylaxie (Lire l’article) – remplacer par de l’huile de colza si vous le souhaitez.
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe  de mirin (saké sucré)
2 pincées de sucre
1 pincée de sel
1 petit morceau de gingembre
1 cuillère de fécule (amidon)

Ou trouver les produits japonais ?
Pour les parisiennes vous les trouvez dans les supermarchés japonais de Opéra (ici par exemple) pour les autres vous pouvez les trouver su le net (ici par exemple)

| À VOUS DE JOUER | 

1/ Préparer le riz
Faire cuire 40 grammes de riz

2/ Préparer le filet de poulet et le tofu
Couper le filet de poulet en tout petits morceaux y ajouter une petite cuillère de fécule (amidon) pour lisser la mixture.
Écraser le tofu
Cuire le tofu dans la poêle sans matière grasse pour éliminer l’eau qu’il contient
Ajouter dans la poêle le haché de poulet
Arroser avec 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café de Mirin, ajouter un peu de sucre et une pincée de sel et le gingembre que vous aurez écrasé.

3/ Préparer les carottes rappées
Cuire les carottes rappées avec une cuillère de soja et de Mirin, un peu de sucre et de l’huile de sésame.
Couvrir pour laisser « transpirer » les carottes.

4/ Préparer votre omelette
Faire cuire les haricots verts pour qu’ils soient le plus tendre possible.
Les couper en tout petit bout. Réserver le temps de préparer votre omelette.
Casser l’oeuf pour faire votre omelette dans une poêle y ajouter le Dashi, un peu de sucre et de sel et y ajouter les haricots verts.
Faire sauter le tout, en remuant avec des baguettes.

C’est prêt !  Bon appétit !

 

Pourquoi cette recette s’appelle-t-elle « sansyoku don » ?
« sansyoku » signifie « trois couleurs »
« don » est utilisé pour tous les plats qu’on pose sur un bol de riz

Vous savez tout hihi

 

Qui est Yoona ?

Jeune maman de 33 ans, Yoona est coréenne japonaise (nationalité coréenne mais elle parle japonais).
Elle a deux adorables garçons Thibault 4 ans et Nino 18 mois.

Lauren

 

[Recette] Milkshake pastèque, poire, Yaourt (à partir de 7 mois)

Le soleil a du mal à pointer son nez ce n’est pas une raison pour ne pas profiter des saveurs de l’été.
Je vous propose aujourd’hui une recette de saison : un Milkshake  pastèque, poire, yaourt. Croyez moi, Abel a adoré !

| Temps |

5 minutes pour couper quelques bouts de pastèques et une poire (150 grammes au total)
20 minutes de cuisson
1 min pour mixer le tout
15 minutes au congélateur

| Les ingrédients pour 1 portions de 180gr |

1 poire
De la pastèque (l’objectif est d’avoir 150 gr de fruits, donc vous adaptez en fonction du poids de votre poire une fois découpée)
1/4 de citron (pour le jus)
1 yaourt ( bio ce qu’il y a de plus
 simple)

| à vous de jouer |

Couper la poire et la pastèque en petits cubes d’1 à 2 cm
Les faire cuire au cuit vapeur (de type Babycook)  20 minutes
Une fois que les fruits sont cuits, mixez les avec un peu de jus de citron
Ajouter le yaourt
Mixez le tout (au bras mixeur, au blender ou au Babycook)
Placer au congélateur pour refroidir la boisson.

C’est prêt !  Testez-le au biberon (plus pratique !). Abel a préféré le boire au verre et à la cuillère 🙂

Bon appétit !

Lauren

[Concours] Ton panier Qui Toque à gagner!

Pour vous remercier de nous suivre de plus en plus nombreuses, on a envie de vous gâter cette semaine!

Avec des enfants, le temps passe vite, très vite, et les repas peuvent vite se transformer en véritable fast-food à domicile… Chez Mamanlespetitsbateaux, on est fans du concept Qui Toque, qui nous permet de bien manger, équilibré et varié, tout en gardant le plaisir de cuisiner sans passer des heures derrières nos fourneaux! C’est tentant n’est-ce pas?

C’est pourquoi nous sommes ravies de vous faire gagner un panier Qui Toque, afin de vous faire découvrir ce concept qui nous plaît tant depuis de nombreux mois déjà.

Pour cela, file vite suivre notre compte Instagram, et laisse-nous un commentaire ici en nous indiquant le nom de ta recette fétiche (celle que tu ne rates jamais et qui plaît à tout le monde!).

Bonne chance!

[Recette] Purée de haricots verts cuisinés et jambon (à partir de 7 mois)

Changeons un peu des légumes cuits vapeur pour proposer à bébé de nouvelles saveurs.

Aujourd’hui ce sera purée de haricots verts cuisinée et jambon. Miam !!

| Temps |

4 minutes de préparation (si vous achetez tous surgelés, sinon un peu plus)
25 minutes de cuisson à la poêle
1 min pour mixer le tout

| Les ingrédients pour 2 portions de 150gr |

1 gros oignon  ou un poignée d’oignons émincés surgelés
300 gr de haricots verts frais ou surgelés (beaucoup plus facile et tout aussi bon!)
20 gr de jambon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive 

| à vous de jouer |

Dans une poêle faites revenir à feu doux les oignons dans l’huile d’olive
Une fois les oignons revenus, ajoutez les haricots verts et faites cuire le tout à feu moyen pendant 20 minutes.
Les haricots doivent être bien cuits.
Ajouter le jambon et faire cuire encore 5 minutes.
Une fois que tout est cuit, mixez (au bras mixeur, au blender ou au Babycook)

C’est prêt ! Il ne vous reste plus qu’à congeler une portion et donner la seconde à votre poupou !

Bon appétit !

Lauren